種蛋怎麼挑選?種雞蛋的適宜貯存方法

一、檢查種蛋來源

確保種蛋來自健康無病、飼養管理正確的優良種場。

家禽的配偶比例應適當,一般建議為1:3或1:4,以保證種蛋的受精率。配比不合適出現弱精的概率比較大。

二、觀察種蛋新鮮度

種蛋越新鮮越好,一般建議選擇3~10天內的種蛋。冬天最長建議存放10天。

可以用手電筒照射種蛋,觀察蛋黃位置。新鮮的種蛋蛋黃浮在中間,不新鮮的蛋蛋黃會分散。

避免選擇水,洗過的種蛋,因為水洗會使雞蛋表面膠質脫落,導致微生物入侵而變質。

三、檢查種蛋外觀及形狀

種蛋的大小應適中,一般以55~65克為宜,超過標準範圍±15%的蛋不應留作種用。

蛋形應為卵圓形,蛋型指數(蛋的縱徑和橫徑之間的比率)在0.72~0.75或1.30~1.35之間為宜,過長或過圓的蛋不宜孵化。

種蛋表面應乾淨整潔,無裂縫、無斑點、無汙點。過髒的蛋和破蛋常被細菌汙染,容易腐敗,不應用於孵化。

蛋殼的結構要正常,紋理應緻密均勻、光滑,無皺摺或凹凸不平等畸形。

四、識別特殊類型的問題蛋

無殼蛋:又稱“乒乓球雞蛋”,只被一層殼膜覆蓋,通常由蛋殼腺發育不全、疾病感染或營養缺失導致。

軟殼蛋:蛋殼結構形成不完全,只是一層薄薄的鈣結晶堆積在蛋殼膜上,容易酥碎。造成原因包括磷攝入過剩、熱應激、飲水過鹹、黴菌毒素等。

蓋帽蛋:又稱“玻璃端蛋”,一端鈣質沉澱勻,比正常蛋殼粗糙且薄,通常由蛋雞前期感染滑液囊支原體導致。

五、如何避免問題種蛋過多

1、種蛋保存條件

種蛋應該保存在清潔與隔熱性能好的蛋庫裡。

溫度應控制在13℃~18℃(時間短採用溫度上限,時間長則採用下限)。

相對溼度保持在55%~65%(既能明顯降低蛋內水分蒸發,又可防止黴菌滋生)。

2、通風與防護

保持蛋庫的良好通風條件,但要避免陽光直晒和穿堂風。

防止塵土,杜絕蚊蠅、老鼠。

 

3、放置方式

種蛋應大頭朝上放置;一般種蛋保存3~10天為宜,最好不要超過2周。特別是老齡種蛋,更應該儘量縮短保存期。

總之:種蛋問題涉及多個方面,需要綜合考慮各種因素來確保孵化成功。在實際操作中,應根據具體情況進行靈活調整和管理。

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