為什麼你孵化的鹅蛋總是不成功

鹅,是雁形目鴨科雁屬的禽類動物。 大多數鹅品種來源於雁屬的灰雁和鴻雁。 鹅喙短而堅固,體軀豐滿,有些品種有腹褶,少數頜下有垂皮; 羽毛豐滿緊湊,禦寒能力强,有灰、白兩種羽色。 腿短而粗壯,脚趾間有蹼連接。起源於鴻雁的鵝頸較長,略呈弓形,頭上有肉瘤,前軀略高,體重較小。 起源於灰雁的鹅頭頂無肉瘤,頸略短而直,體軀與地面平行。 灰雁有兩個亞種,黃喙灰雁和粉喙灰雁,是歐洲鹅的祖先。 鴻雁是中國鹅的祖先。

01、影響孵化率原因分析

「種鹅營養不良」

種鹅營養不良可能會造成胚胎發育不良、死胚以及雛鹅畸形等,嚴重降低孵化率。

「種蛋儲存溫、濕度不適宜」

胚胎發育的臨界溫度為23.9℃,超過這一溫度胚胎開始緩慢發育,儘管發育程度有限,但細胞的代謝會逐漸導致鹅胚衰老和死亡。 為了抑制酶的活動和細菌繁殖,種蛋應在低於胚胎發育的臨界溫度以下保存,但溫度低於0℃後,種蛋易受凍,受凍的種蛋將失去孵化能力。

「種蛋儲存時間過長」

種蛋儲存時間過長,水分蒸發過多,會導致蛋內PH值的改變,各種酶的活動加强,引起胚胎的老化、營養物質的變化與殘餘細菌的繁殖,從而危害胚胎,降低孵化率。

02、詳細孵化流程

「變溫孵化,孵化率更高」

溫度1-2天溫度是38.2度,第三天38度,4天以後溫度37.8度,最後3天是37.5度。

「種蛋選擇」

1、大頭朝上靜止幾天,只是為了校正氣室,出殼不會從小頭出,導致憋死。

2、選擇3-7天的公母比例1:3或者1:4的。

3、外形合格標準為無破蛋、過大,過小,形狀异常,有裂痕,血蛋、糞蛋、畸型蛋、雙黃蛋,砂皮蛋,即以卵圓形為最好,過長、過圓、腰凸、兩頭尖的蛋必需剔出; 剔除蛋殼過厚的鋼皮蛋、過薄的砂皮蛋、皺紋蛋及碎蛋、裂紋蛋等,蛋殼顏色應符合本品種的要求。

「噴水和晾蛋」

凉蛋和噴水是調整溫濕度的有效措施,對孵化率影響很大。 在孵化前期,一般不凉蛋,中後期的蛋溫常達39℃以上,由於蛋殼表面積相對小,氣孔小,散熱緩慢。 若不及時散發過多的生理熱,就影響發育或造成死胎。 凉蛋可以加强胚胎的氣體交換,排除蛋內的積熱。 孵化至17~19天時,打開箱蓋,每天凉蛋一次,25天以後,生理熱多,每天凉蛋3~4次。 凉蛋的時間長短不等,根據實際情況靈活掌握。 當蛋溫降至35℃時,繼續孵化,噴水是提高鹅蛋孵化率的關鍵。

噴水的功能有三點:

 

1、破壞殼上膜。

2、促進蛋殼和殼膜不斷收縮和擴張,破壞它們的完整性,加大通透性,加快水分蒸發和蛋的正常失重,使氣室容積變大和供氧充足。

3、導致蛋殼鬆脆。 鹅蛋的外殼膜厚,蛋殼堅硬。 前者影響氣體交換和水分蒸發,後者造成啄殼困難。 外殼膜的存在對孵化前期是有利的,對後期不利。 要除掉它,就要對19天以後的胚蛋噴水(提早噴水對尿囊血管的合攏不利)。 氣溫高時噴凉水,氣溫低時噴35℃的溫水。 每天噴1~4次,酌情掌握。 將蛋噴濕,晾乾後繼續孵化。 經過反復噴水,蛋殼中的碳酸鈣在水和二氧化碳的作用下變成碳酸氫鈣,堅硬的蛋殼變得鬆軟了,雛鹅容易破殼,從而提高了孵化率。

臺中市西屯區張先生成功孵化鵝蛋




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